Dolcetto ist eine autochthone italienische rote Rebsorte. Der Dolcetto, was soviel wie kleiner süßer heißt, wächst vor allem im nordwestlichen Piemont, wo die Traube meist zu Tafelweinen verarbeitet wird. Die zugängliche Art macht den Wein sehr beliebt bei Jung und Alt. Einige Winzer nehmen ihn auch als Verschnittpartner mit Nebbiolo und Barbera.
Der Dolcetto ist ein super Begleiter für Pasta und Pizza, obwohl der Alkoholgehalt bei fast 14% liegt. Der Dolcetto wird seit einigen Jahren auch in den USA angebaut, und dort vor allem in den südlicheren Anbaugebieten Kaliforniens, und entlang des Russian Rivers bis hoch nach Oregon.
