-Carb Leinsamenmehl ist aus Leinsamen hergestellt, die nach einer Kaltpressung besonders fein gemahlen wurden (< 50 mesh). Unter unseren Mehlen ist es wegen des besonders geringen Anteils für den Körper verwertbarer Kohlenhydraten (annähernd 0%!) der Star. Dafür hat es einen besonders hohen Anteil an Ballaststoffen. Für alle Low Carb Speisen, bei denen man den Kohlenhydratanteil nochmals senken möchte, ist der Einsatz von Leinsamenmehl angesagt. Der Geschmack ist leicht nussig bis neutral. Im Gegensatz zu anderen Ballastsofflieferanten oder Quellstoffen gibt es keinen unangenehmen Beigeschmack.

fast keine Kohlenhydrate
ein geschmacklich sehr neutraler Mehlersatz
entölt
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