Das ist mal ein ganz besonders leckeres Rezept zum Nachkochen. Man nimmt 6 ausgelöste Scheiben Kasselerkotelett und legt sie in eine Auflaufform. Dann werden 2 große Zwiebeln geschält, in Ringe geschnitten und über das Fleisch gelegt. Anschließend vermischt man 2 EL Senf, 2 EL flüssigen Honig, 2 EL Mehl, 350 ml Schlagsahne, Salz, Pfeffer und etwas Muskat.
Die Soße wird über das Fleisch und die Zwiebeln gegeben. Danach wird das ganze in der Backröhre bei 200 Grad cirka 40 bis 45 Minuten geschmort. Dazu passt Kartoffelbrei und geschmorter Wirsingkohl.
Guten Appetit
