Fiordifrutta Aprikose wird ausschließlich aus biologischen Aprikosen erzeugt und mit biologischem Apfelzucker gesüßt. Für ein 250-g-Glas Fiordifrutta werden 1,5 kg Früchte verarbeitet und 1,8 kg Äpfel gepresst.

FiordiFrutta Fruchtaufstriche sind reine Naturprodukte mit besonders hohem Fruchtanteil aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Alle Früchte, die bei FiordiFrutta ins Glas kommen, sind europäischer Herkunft und ausschließlich erntefrisch. Die Süßung erfolgt ausschließlich mit natürlich-reiner Apfelsüße.

Daher ist der ausschließlich aus Fruchtzucker bestehende Zuckergehalt ungefähr 30% niedriger als der anderer Bio-Marmeladen.

FiordiFrutta wird von Rigoni di Asiago, dem italienischen Marktführer von Bio-Honigen und Bio-Fruchtaufstrichen, nach traditionellen Rezepten hergestellt. Moderne Produktionsanlagen ermöglichen gleichzeitig eine besonders schonende Herstellung der Fruchtaufstriche. Die Verarbeitung der Zutaten erfolgt durch ein von Rigoni di Asiago entwickeltes Niedrigtemperaturverfahren: Die Früchte werden nicht gekocht, sondern nur bei 20 bis 25 Grad Celsius kalt gerührt, so dass alle wichtigen Nährstoffe weitestgehend erhalten bleiben.

Dieses Verfahren garantiert ein Höchstmaß an Geschmack, Geruch und Farbe – beinahe wie in den frischen Früchten. Die Pasteurisierung der im Glas abgefüllten Fruchtaufstriche erfolgt im Wasserbad, um die Produkte haltbar zu machen.

Besonderheiten:

Der Apfelzucker enthält fast nur Einfachzucker, überwiegend Fructose (Fruchtzucker). Und der Geschmack der Süße überlagert andere Aromen nicht, sondern unterstreicht sie eher noch.

Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-006
Bio Fruchtaufstrich mit 60% Aprikosen
nur mit Fruchtzucker gesüßt