Konjak Nudeln Shirataki „Nudeln-dünn“ 420g / 200g ATG
Asiatische Nudeln aus Konjakmehl
Konjakmehl wird aus der Knolle der Konjak-Pflanze gewonnen. (Deutsch: Teufelszunge / Österreich: Tränenbaum)
Konjak in Nudelform heißt „Shirataki“ und wird in Nahrungsmitteln wie Sukiyaki* und Gyūdon verwendet.
*Japanisches Eintopfgericht bestehend aus hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, Tofu, Konjak-Nudeln, Lauch, Zwiebeln, Chinakohl und Pilzen.
Zubereitet in einem Gusseisernen Topf in Sojasauce, Zucker und Mirin. Vor dem Essen werden die Zutaten in einer Schüssel/Topf mit gequirltem Ei getunkt.
Sukiyaki wird meistens direkt am Tisch zubereitet.