Mexican Tears® – Red Pepper Sauce
Natürliche, bordeaux rote, Chili Sauce mit Bouquet vom Mesquitenholz. Angenehme Schärfe die in der Regel nach 3-5 Minuten nachlässt. Hinzu kommt ein harmonisch kraftvolles Zusammenspiel der verarbeiteten Rohstoffe ohne essighaltigen Geschmack. Das rustikale Bouquet der Mexican Tears® – Red Pepper Sauce unterlegt mit geräucherten Jalapeños. Im Eingang hell, angenehme schärfe belohnt durch die rubinroten Chipotles. Am Gaumen dann unglaublich: dezente Süße, angenehme Schärfe, die sich wie ein Samttuch niederlässt. Belebender reifer Abgang, sehr eindrucksvoll! Scheinbar ewig. Und dies mit einer gekonnten Massivität. Eine Jahrhundertsauce!

Mexican Tears® – Green Pepper Sauce
Natürliche, grüne geräucherte Chili, Sauce mit Bouquet vom Mesquitenholz. Angenehme schärfe die in der Regel nach 3-5 Minuten nachlässt. Hinzu kommt ein harmonisch kraftvolles Zusammenspiel der verarbeiteten Rohstoffe ohne essighaltigen Geschmack. Klares Bouquet nach grünen geräucherten Jalapeños, leicht blumig. Im Eingang fruchtig, sehr frisch behauptet durch eine feine süße. Mitte dezente Schärfe, natürlich, sehr offen. Kurzer Abgang. Angenehm scharf, aufgrund ihrer besonderen Herstellung eindrucksvoll, muss jetzt nochmal probiert werden.

Mexican Tears® – Red Habanero Sauce
Natürliche, kraftvoll rote, Chili Sauce aus Habaneros gefertigt. Angenehme Schärfe die in der Regel nach 7-9 Minuten nachlässt. Hinzu kommt ein harmonisch kraftvolles Zusammenspiel der verarbeiteten Rohstoffe ohne essighaltigen Geschmack. Lavarot leuchtend. Exotisch, angenehmer Duft aus Mango und Pfirsich. Am Gaumen entsteht die Illusion von Ananas. Diese Sauce ist dennoch unvermengt aus reinen Habanero Chilis hergestellt, die schon ausreichen, einen ganzen Obstgarten zu umspielen. Die Nachbrennzeit von 7-9 Minuten wäre streitbar, insgesamt schmeckt die Sauce aber zu gut, um dies zu monieren.
Wird aus geräucherten Chilis (Chipotles) oder Habaneros (Chili) und Fleur de Sel (in Handarbeit abgeschöpftes Meersalz) hergestellt
Rauchig-scharf aufgrund der natürlich geräucherten Jalapeños über Mesquitenholz oder fruchtig-scharf aufgrund der Habanero-Chilis
Naturbelassene Chilisauce, die keinen lästigen Essiggeschmack enthält
Wird in Handarbeit hergestellt und entspricht hohen Qualitätskriterien
Handmade in Germany